ريم البوادي تعلن عن تعيين شيف تنفيذي جديد
تم تعيين الشيف ميشيل جورج نصار مؤخرًا في منصب الشيف التنفيذي في سلسلة مطاعم ريم البوادي، حيث سيتولى المسؤولية عن ضمان أعلى معايير الجودة في كل طبق، حاملاً معه أكثر من عشرين عامًا من الخبرة الدولية إلى هذه المطاعم الحائزة على الكثير من الجوائز.
وقبل انضمامه إلى ريم البوادي، شغل الشيف ميشيل منصب شيف تنفيذي في مطعم عبد الوهاب، سلسلة المطاعم اللبنانية المعروفة في دولة الإمارات العربية المتحدة. ولعب ميشيل دورًا مهمًا في تعزيز قائمة المأكولات في هذا المطعم، وتوصل إلى مجموعة مختارة من الأطباق التقليدية المفضلة والمميزة، مع الارتقاء بمعايير الجودة والخدمة، إلى أن أصبح واحدًا من أشهر المطاعم في المدينة.
وتشمل قائمة الخبرات السابقة لميشيل كشيف تنفيذي في شركات الضيافة الكبرى حول العالم، عمله لدى مجمع مطاعم "لي باليز" من فئة الخمس نجوم في كينشاسا عاصمة جمهورية الكونغو الديمقراطية، بالإضافة إلى مطعم "لا تابل دي أور" في جدة بالمملكة العربية السعودية. وشغل منصب "سوس شيف تورنانت" لدى مجموعة "كي سي سي غاما" في كازاخستان، وعمل في العديد من المناصب الأخرى في العاصمة اللبنانية بيروت، بما في ذلك الشيف التنفيذي لشركة "سوفيل كاتيرينغ"، و "سوس شيف" في فندق "لو رويال" من فئة الخمس نجوم، وشيف حفلات في "كات آند ماوث"، وشيف سلطات في بابل والدار البيضاء.
وتمكن خلال مسيرته المهنية الممتدة من اكتساب معرفة شاملة في عمليات المطبخ، ما ساعده على تطوير المطاعم التي عمل بها، والوصول بها إلى آفاق جديدة بفضل مفاهيمه العصرية ومهاراته الاستثنائية، وذوقه الرفيع، ما يضمن له تقديم جودة عالية مع تطبيق معايير الخدمة. وكان ميشيل قد تخرج من مدرسة ديكوان للضيافة في بيروت، وحصل منها على درجة الدبلوم في إنتاج الطعام والمبيعات، ويشارك منذ ذلك الحين بمعرفته لتدريب طواقم المطابخ في جميع أنحاء العالم.
