فوائد البقدونس وشرب مغلي البقدونس وأضراره

أنباء الوطن -

- لا يوجد بيت عربي يخلو من وجود البقدونس، حيث انه يدخل كنبات أساسي في العديد من الأطعمة، له العديد من الفوائد الصحية خاصة وانه يشكل كنزاً صحياً؟ فهي تحمل خواصا علاجية لأمراض القلب والكليتين وليست رائعة من حيث الطعم فقط، كما انه هام جداً للجهاز الهضمي وأمراض النساء، حان الوقت لمعرفة أهمية البقدونس! قد يكون انتشار البقدونس في كافة أنحاء العالم ورخص ثمنه وسهولة زراعته، عوامل جعلته متوفراً بسهولة. فوائد البقدونس

اظهرت بعض الابحاث التي اجريت مؤخراً أن البقدونس له العديد من الفوائد، كما يعتبر إحدى الأعشاب الطبية الثلاثة الأفضل (إلى جانب الثوم والقراص)، وبالرغم من كل فوائدة التي يحتوي عليها لا أن من يأكلون البقدونس هكذا وحده قليلين جداً، ومن يقومون بهذا غالباً ما يستخدمون البقدونس لانعاش الفم خاصة بعد تناول وجبة دسمة أو ثوم، بالاضافة لفوائد أخرى وهي:

مفيد لصحة الجهاز الهضمي والكبد

يعمل تناول البقدونس يومياً في دعم صحة الجهاز الهضمي وتقوية المعدة جدار المعدة، ويرجع ذلك جزئياً إلى دوره في دعم الكبد، يزيد البقدونس من مستويات الجلوتاثيون المضاد للأكسدة الرئيسية في الكبد وتدعم أيضا إنزيمات مضادة للأكسدة الأخرى، أثبتت التقارير أن البقدونس قادر على تجديد أنسجة الكبد بعد الأضرار الناجمة عن الأمراض المزمنة، وهو قادر على تغيير الانسجة التالفة.

يقلل مستويات السكر في الدم

أثبتت التقارير أن البقدونس قادر على خفض وتقليل مستويات الجلوكوز في الدم في دراسات مختلفة، ويستخدم كعلاج بديل لمرض السكري من النوع الأول في بعض البلدان.

يحسن رائحة النفس

يُعد البقدونس من النباتات الغنية بمادة الكلوروفيل، والذي يمنح النفس الخارج من الفم رائحة جيدة أفضل بكثير من الرائحة المعتادة، كما يعمل كمضاد للطفرات ويقلل من البكتيريا المسببة للرائحة المسؤولة عن إنتاج رائحة الفم الكريهة ورائحة الجسم، فالبقدونس يعمل على التقليل من رائحة الجسم.

يخفض ضغط الدم

من المعروف عن البقدونس أنه يعمل كمدر للبول كما يقلل من ضغط الدم في الجسم، يزيد من إفراز الصوديوم والماء من خلال البول وزيادة إعادة امتصاص البوتاسيوم في الكليتين، يمكن تناوله ويصبح مفيد جدًا لاي شخص يعاني من ضعف الدورة الدموية، تورم، السيلوليت، مشاكل القلب والأوعية الدموية الأخرى.

يحارب السرطان

تحتوي أوراق البقدونس الطازجة على مجموعة بروتينات متنوعة ومجموعة من مضادات الأكسدة، كما يحتوي الفلافونويد، والكاروتينات، حامض الأسكوربيك (فيتامين ج) و توكوفيرول، وتحمي هذه المكونات الجسم من الجذور الحرة، وهي جزيئات تضر الخلايا السليمة وتؤدي إلى تطور السرطان.

فوائد البقدونس الاخضر

يعتبر البقدونس الاخضر غني جداً بالمواد الطبيعية والفيتامينات، كما يحتوي على مجموعة من المعادن الكيميائية النباتية والزيوت الأساسية وبمستوى كثافة (أي مستوى من تأثير ذات الصلة) من جيد إلى ممتاز، بخلاف هذه العناصر والمواد الغذائية، هناك العديد من الفوائد التي يحتوي عليها البقدونس الاخضر:

فيتامين أ، (بيتا كاروتين)، يعمل على تحسين الرؤية الليلية وصحة الجلد.

فيتامين ب، يحتوي البقدونس على عناصر غذائية تساهم في ترميم خلايا الجسم وإطلاق الطاقة من الخلايا.

فيتامين سي، يساعد في الحفاظ على الجهاز المناعي.

فيتامين اي، يسهم في حماية الخلايا من التقادم الناتج عن التقدم في السن.

فيتامين ك، يمتلك البقدونس الاخضر على فيتامينات لتنظيف وإنتاج بروتين الكبد.

الحديد، يستخدم لإنتاج الهيموغلوبين المطلوب للطاقة.

البوتاسيوم، يُعد البوتاسيوم واحد من أهم العناصر الغذائية المطلوبة للنمو وبناء العضلات والجهاز العصبي.

الكالسيوم، يعمل على تقوية العظام والأسنان والشعر.

الزنك، يقوي جهاز المناعة و يمنع حب الشباب.

فوائد البقدونس للخصوبة

يُعد البقدونس من النباتات العشبية المشهورة منذ قديم الأزل والتي تعمل علي تقوية الرجال جنسياً، ويتم تضمين البقدونس في الأطباق المختلفة، أو استهلاكه كمشروب وعصير، ولكن هل الفوائد التي يتمتع بها البقدونس للجنس كبيرة؟ بالفعل يؤثر البقدونس على الرجال بشكل كبير، حيث يزيد من الخصوبة لدى الرجال، ويزيد الرغبة عند الرجال.

تحسين التوازن الهرموني

يساعد البقدونس في تحسين التوازن الهرموني عند النساء، ويعزز ويزيد من الرغبة الجنسية، كما يعزز إفراز هرمون الاستروجين لديهم، كما أن تناول البقدونس يساعد على علاج الاضطرابات الهرمونية مثل متلازمة ما قبل الحيض، أو انقطاع الطمث، أو تأخر الدورة الشهرية، وعلاوة على ذلك، يساعد شاي البقدونس على تقليل تقلصات الدورة الشهرية وعدم الراحة.

تعزيز الدورة الدموية

كما يعلم الجميع أن صحة القلب وانتظام الدورة الدموية لها دور هام في تعزيز الأداء الجنسي وخاصًة في الرجال، خاصة وأنه يحتوي على مضادات الأكسدة فلافون، وبالتالي تعزيز صحة القلب، بالغضافة إلى مستويات عالية من فيتامين ب وحمض الفوليك، مما يمنع سمك جدار الشرايين، بالإضافة إلى البوتاسيوم الذي يحمي من أمراض القلب ويمنع السكتات الدماغية.

العناصر الغذائية المتواجدة في البقدونس

البقدونس غني بالعناصر الغذائية والتي تعمل على تحسين القدرة الجنسية لدى الرجال وتشمل العناصر الغذائية الموجودة في البقدونس الطازج فيتامين C والبوتاسيوم والكالسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور والصوديوم.

فوائد البقدونس المغلي للتخسيس

يستخدم بعض الأشخاص منا البقدونس المغلي كمشروب لعلاج السمنة وزيادة الوزن، ويقول المستخدمين أن البقدونس يخلص الجسم من السوائل الزائدة ويساعد في خسارة الوزن، خاصة وأن علاج السمنة وزيادة الوزن يتركز في تخليص الجسم من النسيج الدهني الزائد وليس في الماء وغيرها فقط من السوائل، ولكن كل ما يحتاجه الجسم هو خفض عدد السعرات الحرارية المتناولة يومياً بحيث يكون مجموع السعرات المتناولة أقل من تلك التي يقوم الجسم بحرقها.

كما ان خسارة الوزن التدريجي لها العديد من الأساليب، وهناك الكثير من المشروبات والمأكولات، تناول مشروب البقدونس الساخن مع زيادة معدل النشاط البدني والسعرات الحرارية التي يقوم الجسم بحرقها، يفضل استشارة اختصاصي التّغذية للحصول على الإرشادات التغذويّة الصّحيحة واللازمة لخسارة الوزن، مع معرفة مدى امكانية تناول البقدونس المغلي يومياً ام لا وما هي النسبة التي يجب تناولها.

اضرار شرب البقدونس

بالرغم من فوائد البقدونس سواء في الطعام أو كمشروب، الا ان له عيوب ايضًا وأضرار والافراط فيه يسبب ضرر جسيم على الجسم، سواء كنت تتناولها بكثرة من أجل النحافة وفقدان الوزن او من اجل التخلص من السموم في الجسم، وسوف نقوم بتوضيح اضرار البقدونس ايضًا حتى تتمكن من تجنبها:

الإفراط فى تناول البقدونس يعمل على تقلصات الرحم.

يسبب الاجهاد عند المرأة الحامل لذلك ينصح دائما بعدم الإكثار فيه أثناء فترة الحمل حفاظا على صحة الأم والجنين.

يسبب احتباس السوائل فى الجسم وعدم القدرة على التخلص من الأملاح.

يؤثر على الكلى ويسبب الحصوات والالتهابات وذلك فى حالة الإفراط فى تناوله.

الافراط في البقدونس خاصة زيت البقدونس يسبب حساسية والتهابات جلدية.