طريقة عمل الوافل دون ماكينة

أنباء الوطن -

يعتبر الوافل كعكة أساسها خفيق أَو خبز أساسه عجينة تم طبخه في صفائح الوافل المزخرفة لإعطائها شكلها المُتميّز.

هناك عشرات الاختلافات الإقليمية والأوروبية مستندة إلى النوع وشكل الصفائح المستعملة والوصفة المستعملة. في الأمريكتين نجد الأنواع التقليدية للوافل بالإضافة إلى بسكويتات الوافل المجمّدة، مثل صنف إيجو والوافل شعبي. كما أن أشهر أنواع الوافل يصنع في بلجيكا.

المكوّنات

دقيق- كوبان

ملح- ملعقة صغيرة

بايكنغ باودر- 4 ملاعق صغيرة

سكر- ملعقتان كبيرتان

بيض- 2

حليب دافئ- كوب ونصف

زبدة مذوبة- ثلث كوب

فانيليا- ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- في وعاء متوسط الحجم، ضعي الدقيق، الملح، البايكنغ باودر والسكر ثم اخلطي المكونات لتتداخل.

2- أخفقي في وعاء آخر كل من البيض، الحليب، الزبدة والفانيليا.

3- أضيفي خليط الدقيق الى مزيج البيض مع الخلط المستمر لتحصلي على مزيج متجانس.

4- وزعي مزيج الوافل في قوالب للوافل ثم ادخليها الى فرن محمى مسبقا على حرارة 180 درجة مئوية لحوالى 10 دقائق حتى تنضج.

5- وزعي الوافل في طبق ثم قدميه ساخنا على سفرتك.